काम का विवरण
किचन प्रबंधकः
रेस्तरां में सभी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, स्थिरता और संपत्ति के लिए उत्तरदायी हैं। कर्मचारियों का नेतृत्व करके और रसोई का प्रबंधन करके पाक कला का प्रदर्शन करता है एक उच्च प्रदर्शन करने वाली टीम बनाने के लिए पाक रचनात्मक प्रतिभा, व्यावसायिक कौशल, शिक्षण कौशल और आतिथ्य मानसिकता का मिश्रण करता है।
ज़िम्मेदारीः
- एक थिएटर या रेस्तरां रसोई में एंट्री, तैयारी, प्रस्तुति, सुरक्षा और स्वच्छता का नियंत्रण करने के लिए कार्यकारी रसोई प्रबंधक के साथ काम करता है। उच्चतम अतिथि अनुभवों के लिए प्रतिबद्ध वातावरण का समर्थन करने के लिए सभी रसोई प्रबंधन के साथ मिलकर काम करता है; हर समय अतिथि ध्यान बनाए रखने के लिए कर्मचारियों के साथ बैठकों में भाग लें (1:1, पूर्व-शिफ्ट बैठकों)
- भोजन की गुणवत्ता की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए सभी रसोई प्रबंधन के साथ मिलकर काम करता है; रसोइयों को लगातार मेनू आइटम बनाने के लिए प्रेरित करने पर ध्यान दें।
- थिएटर/रेस्तरां प्रबंधकों के साथ मिलकर अतिथि-संबंधों की निगरानी करता है और भोजन की गुणवत्ता, तापमान और प्लेटिंग के बारे में अतिथि की आवश्यकताओं को पूरा करता है या पार करता है।
- भोजन और पेय पदार्थों की गुणवत्ता, सुरक्षा, भवन रखरखाव, मरम्मत और स्वच्छता/स्वच्छता के लिए विस्तृत दृष्टिकोण के साथ रसोई के संचालन को नियंत्रित करें।
- प्रति घंटा रसोई कर्मचारियों को काम पर रखने के निर्णय में भाग लें; प्रतिभा की पहचान करें और प्रबंधक या पर्यवेक्षक पदों में आंतरिक पदोन्नति की सिफारिशें करें।
स्थान (ओं)
301 प्लाजा रियल, बोका रैटन, फ्लोरिडा 33432
आवश्यक
अनुभव और क्षमता:
- उच्च मात्रा संचालन (थिएटर) या रचनात्मक वातावरण (रेस्तरां) में पर्यवेक्षक या लाइन कुक के रूप में कम से कम 1-2 वर्षों का अनुभव हाथों से प्रगतिशील विकास को प्राथमिकता दी जाती है, अग्रिम पंक्ति से लेकर पर्यवेक्षण तक।
- कार्रवाई के प्रति उत्सुकता, उच्च उत्साह और सफलता की इच्छा के साथ सफलता का ट्रैक रिकॉर्ड।
- विरोधियों, कर्मचारियों और अन्य लोगों के साथ निर्णय लेने, निर्णय लेने और समझौता करने की क्षमता का प्रदर्शन किया।
- गुणवत्तापूर्ण भोजन बनाना और प्रस्तुत करना; अतिथि की वफादारी और सकारात्मक प्रतिक्रिया, जैसे सोशल मीडिया और एनपीएस।
फ़ायदे:
- प्रतिस्पर्धी आधार वेतन के साथ एक वार्षिक बोनस का अवसर
- कम्पनी ने अल्पकालिक विकलांगता बीमा और जीवन बीमा का भुगतान किया।
- चिकित्सा, दृष्टि और दंत लाभ, लचीले व्यय खाते और अवकाश
- भोजन और फिल्म टिकटों को फ्री में दें।
- जीवन मार्ट और टिकट ऑफ वर्क द्वारा छूट
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